Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 209 г
Кабачок (Пассерование) 835 г
Лук репчатый 327 г
Картофель (Варка без слива) 451 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.7% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.2% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.6 мкг 900 мкг 31.2% 47.4% 321 г
бета Каротин 1.684 мг 5 мг 33.7% 51.2% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 14.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 13.344 мкг 400 мкг 3.3% 5% 2998 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 14.1% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 10.8% 1416 г
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9434 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1868 мг 20 мг 5.9% 9% 1685 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.69 мг 2500 мг 14.5% 22% 691 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4651 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2034 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20635 г
Сера, S 23.67 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4225 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 8.2% 1869 г
Хлор, Cl 22.77 мг 2300 мг 1% 1.5% 10101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 44.56 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2403 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6977 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 39.2% 388 г
Литий, Li 23.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 7.6% 1986 г
Медь, Cu 61.39 мкг 1000 мкг 6.1% 9.3% 1629 г
Молибден, Mo 2.393 мкг 70 мкг 3.4% 5.2% 2925 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Рубидий, Rb 252.8 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52885 г
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25494 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 10.3% 1462 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,7 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги