Рецепт Икра баклажанная 29.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная 29.08

Баклажаны (Жарка) 329 г
Кабачок (Жарка) 135 г
Морковь, красная (Жарка) 174 г
Лук репчатый (Жарка) 159 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 350 г
Перец красный сладкий (Жарка) 114 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная 29.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.4% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.9% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.1% 3085 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 28.4% 556 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 5.5% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 573.6 мкг 900 мкг 63.7% 100.6% 157 г
бета Каротин 3.442 мг 5 мг 68.8% 108.7% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.6% 2400 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 7.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 23.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 24.869 мкг 400 мкг 6.2% 9.8% 1608 г
Витамин C, аскорбиновая 34.48 мг 90 мг 38.3% 60.5% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.806 мг 15 мг 12% 19% 831 г
Витамин Н, биотин 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 3.3% 4673 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.4356 мг 20 мг 7.2% 11.4% 1393 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.97 мг 2500 мг 14.4% 22.7% 693 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3547 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 10.6% 1504 г
Натрий, Na 10.08 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12897 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3461 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 10.6% 1501 г
Хлор, Cl 61.65 мг 2300 мг 2.7% 4.3% 3731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.6 мкг ~
Бор, B 155.7 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 8.8% 1800 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4644 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 83.6% 189 г
Литий, Li 1.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 20.2% 780 г
Медь, Cu 163.61 мкг 1000 мкг 16.4% 25.9% 611 г
Молибден, Mo 8.516 мкг 70 мкг 12.2% 19.3% 822 г
Никель, Ni 7.458 мкг ~
Рубидий, Rb 191.7 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Фтор, F 25.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15552 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 13% 1225 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 6.8% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажанная 29.08 составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ 29.08

Икра баклажанная 29.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,7 %, бэта-каротином - 68,8 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 38,3 %, витамином E - 12 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Икра баклажанная 29.08

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная 29.08, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная 29.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы