Рецепт Цветная капуста на топленом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста на топленом масле

Капуста цветная (Варка со сливом) 622 г
Масло топленое 57 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста на топленом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 16.1% 691 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.2% 2616 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 6.8% 1627 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 8.7% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 17.2% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 19.842 мкг 400 мкг 5% 5.6% 2016 г
Витамин C, аскорбиновая 31.4 мг 90 мг 34.9% 38.8% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5155 г
Витамин Н, биотин 1.294 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3864 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 12.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.8706 мг 20 мг 4.4% 4.9% 2297 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.54 мг 2500 мг 3.4% 3.8% 2923 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 2% 5602 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 3% 3676 г
Натрий, Na 2.97 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43771 г
Сера, S 0.33 мг 1000 мг 303030 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2374 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 6% 1856 г
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1483 г
Медь, Cu 36.34 мкг 1000 мкг 3.6% 4% 2752 г
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10618 г
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21978 г
Цинк, Zn 0.2416 мг 12 мг 2% 2.2% 4967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.75 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста на топленом масле составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ

Цветная капуста на топленом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 34,9 %, витамином K - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста на топленом масле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста на топленом масле, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста на топленом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы