Рецепт Салат красная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат красная рыба

Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 81 г
Семга соленая 85 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 158 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 19 г
Сыр Мацарела Добряна 141 г
Сухари с Крабом 0 г
Руккола 0 г
Сухари с Крабом 0 г
Лук репчатый, сырой 0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат красная рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.5% 784 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.9% 479 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 9.8% 676 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 6.2% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 12.83 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 26.3% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин D, кальциферол 1.904 мкг 10 мкг 19% 12.6% 525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 4.8% 1384 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 14.8% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.081 мг 20 мг 10.4% 6.9% 961 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.79 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1414 г
Кальций, Ca 170.09 мг 1000 мг 17% 11.3% 588 г
Кремний, Si 3.324 мг 30 мг 11.1% 7.4% 903 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1735 г
Натрий, Na 788.91 мг 1300 мг 60.7% 40.3% 165 г
Сера, S 46.39 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2156 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 13.6% 491 г
Хлор, Cl 934.62 мг 2300 мг 40.6% 27% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 28.55 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2115 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1395 г
Кобальт, Co 6.159 мкг 10 мкг 61.6% 40.9% 162 г
Литий, Li 16.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1759 г
Медь, Cu 103.45 мкг 1000 мкг 10.3% 6.8% 967 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 4.5% 1486 г
Никель, Ni 6.122 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 11.57 мкг 55 мкг 21% 14% 475 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 86.56 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4621 г
Хром, Cr 11.77 мкг 50 мкг 23.5% 15.6% 425 г
Цинк, Zn 1.0831 мг 12 мг 9% 6% 1108 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 59.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.636 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.259 г min 16.8 г 31.3% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Салат красная рыба составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАСНАЯ РЫБА

Салат красная рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином D - 19 %, витамином K - 22,3 %, кальцием - 17 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 40,6 %, кобальтом - 61,6 %, селеном - 21 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Салат красная рыба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат красная рыба, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат красная рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги