Рецепт Ленивые голубцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы в духовке

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 200 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 200 г
Курица, подготовленная к тушению, только мясо, приготовленное, тушеное 450 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 526 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 170 г
Сметана 10,0% жирности 170 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.2% 547 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.3% 491 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.2% 2330 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 9.3% 542 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 8.7% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В4, холин 36.72 мг 500 мг 7.3% 3.7% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.8% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 8.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 16.411 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2437 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 6.6% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 4.3% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1919 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 10.7% 472 г
Витамин РР, НЭ 4.3225 мг 20 мг 21.6% 10.9% 463 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.54 мг 2500 мг 13.3% 6.7% 754 г
Кальций, Ca 43.55 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2296 г
Кремний, Si 110.714 мг 30 мг 369% 185.7% 27 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 4.3% 1167 г
Натрий, Na 512.4 мг 1300 мг 39.4% 19.8% 254 г
Сера, S 86.85 мг 1000 мг 8.7% 4.4% 1151 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 9.4% 535 г
Хлор, Cl 776.09 мг 2300 мг 33.7% 17% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.1 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 35.71 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Кобальт, Co 6.389 мкг 10 мкг 63.9% 32.2% 157 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.4155 мг 2 мг 20.8% 10.5% 481 г
Медь, Cu 192 мкг 1000 мкг 19.2% 9.7% 521 г
Молибден, Mo 12.992 мкг 70 мкг 18.6% 9.4% 539 г
Никель, Ni 11.792 мкг ~
Олово, Sn 12.58 мкг ~
Селен, Se 9.711 мкг 55 мкг 17.7% 8.9% 566 г
Фтор, F 60.63 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6597 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1104 г
Цинк, Zn 1.626 мг 12 мг 13.6% 6.8% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы в духовке составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Ленивые голубцы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином K - 21,2 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 13,3 %, кремнием - 369 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 63,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 19,2 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 17,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы в духовке, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты