Рецепт Салат с кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кольраби

Кольраби, сырая 100 г
Морковь, сырая 150 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло оливковое 5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.6% 3733 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.1% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 29.4% 833 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2563 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.3 мкг 900 мкг 38.8% 95.1% 258 г
альфа Каротин 1448.75 мкг ~
бета Каротин 3.464 мг 5 мг 69.3% 169.9% 144 г
Ликопин 0.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.7% 5143 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 11.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 13.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.472 мкг 400 мкг 3.4% 8.3% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 21.63 мг 90 мг 24% 58.8% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 9.8% 2483 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 20.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.604 мг 20 мг 3% 7.4% 3311 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285 мг 2500 мг 11.4% 27.9% 877 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 3978 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 8.6% 2823 г
Натрий, Na 114.95 мг 1300 мг 8.8% 21.6% 1131 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 11% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 5.1% 4724 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 12% 2037 г
Медь, Cu 54.58 мкг 1000 мкг 5.5% 13.5% 1832 г
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17241 г
Фтор, F 1.33 мкг 4000 мкг 300752 г
Цинк, Zn 0.1083 мг 12 мг 0.9% 2.2% 11080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ

Салат с кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 69,3 %, витамином C - 24 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Салат с кольраби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты