Рецепт Грибы в рулете из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в рулете из кабачка

Сербская брынза "кюг" 40 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Подосиновики 100 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в рулете из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 24.3% 388 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.8% 3299 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 5.9% 1590 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.7% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.477 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27082 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин РР, НЭ 10.7364 мг 20 мг 53.7% 50.6% 186 г
Ниацин 9.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.21 мг 2500 мг 13.2% 12.4% 759 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11696 г
Магний, Mg 69.77 мг 400 мг 17.4% 16.4% 573 г
Натрий, Na 44.74 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2906 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 16.4% 575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1545 г
Кобальт, Co 7.215 мкг 10 мкг 72.2% 68% 139 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1559 г
Молибден, Mo 8.819 мкг 70 мкг 12.6% 11.9% 794 г
Хром, Cr 20.04 мкг 50 мкг 40.1% 37.8% 250 г
Цинк, Zn 1.0422 мг 12 мг 8.7% 8.2% 1151 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.058 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 2.116 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.555 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.269 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грибы в рулете из кабачка составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В РУЛЕТЕ ИЗ КАБАЧКА

Грибы в рулете из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 72,2 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 40,1 %

Чем полезен Грибы в рулете из кабачка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в рулете из кабачка, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в рулете из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги