Рецепт Печень куриная со сметаной 16.07.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная со сметаной 16.07.17

Вода	200 г
Сердце куриное (Тушение)	712 г
Морковь, красная (Варка без слива)	160 г
Лук репчатый (Варка без слива)	148 г
Фасоль красная 6 соток	400 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	82 г
Укроп (Варка без слива)	42 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная со сметаной 16.07.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.8 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1622 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	10.7%	905 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.1%	1191 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	3.1%	3085 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	2.6%	3769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.4 мкг	900 мкг	26.5%	25.5%	378 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	1.219 мг	5 мг	24.4%	23.5%	410 г
Ликопин	700.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.354 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.6%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.451 мг	1.8 мг	25.1%	24.2%	399 г
Витамин В4, холин	0.61 мг	500 мг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.4%	1307 г
Витамин В9, фолаты	2.771 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	14435 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.9%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.188 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7979 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.137 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36496 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.2431 мг	20 мг	16.2%	15.6%	617 г
Ниацин	1.838 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.21 мг	2500 мг	6.8%	6.6%	1477 г
Кальций, Ca	23.71 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4218 г
Магний, Mg	15.21 мг	400 мг	3.8%	3.7%	2630 г
Натрий, Na	274.38 мг	1300 мг	21.1%	20.3%	474 г
Сера, S	75.67 мг	1000 мг	7.6%	7.3%	1322 г
Фосфор, P	85.4 мг	800 мг	10.7%	10.3%	937 г
Хлор, Cl	358.52 мг	2300 мг	15.6%	15%	642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.2 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Железо, Fe	2.476 мг	18 мг	13.8%	13.3%	727 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	57692 г
Кобальт, Co	5.629 мкг	10 мкг	56.3%	54.2%	178 г
Литий, Li	0.573 мкг	~
Марганец, Mn	0.0798 мг	2 мг	4%	3.9%	2506 г
Медь, Cu	151.35 мкг	1000 мкг	15.1%	14.5%	661 г
Молибден, Mo	4.905 мкг	70 мкг	7%	6.7%	1427 г
Никель, Ni	0.265 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	0.024 мкг	55 мкг			229167 г
Фтор, F	15.41 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25957 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	7.7%	1250 г
Цинк, Zn	1.3876 мг	12 мг	11.6%	11.2%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.647 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.271 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.564 г	~
Аспарагиновая кислота	0.664 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.458 г	~
Глутаминовая кислота	1.112 г	~
Пролин	0.397 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.209 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.343 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.71 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.476 г	min 16.8 г	8.8%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.246 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.709 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.632 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной 16.07.17 составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.8 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ СО СМЕТАНОЙ 16.07.17

Печень куриная со сметаной 16.07.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B2 - 25,1 %, витамином PP - 16,2 %, хлором - 15,6 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 15,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Печень куриная со сметаной 16.07.17

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень куриная со сметаной 16.07.17, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная со сметаной 16.07.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе