Рецепт Плов с ребрышками бараньими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с ребрышками бараньими

Лук репчатый (Жарка)	300 г
Ребра, баранина,только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая	100 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	400 г
Морковь, красная (Жарка)	300 г
Масло подсолнечное	50 г
Вода	100 г

Способ приготовления

обжариваем бараньи ребра в масле, добавляем лук и морковь, солим, перчим, тушим до готовности. Добавляем рис, который предварительно вымочен в воде, заливаем водой, чтобы на 1.5 см была выше риса. На медленном огне тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с ребрышками бараньими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.7 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	781 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	3.3%	1407 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	5%	933 г
Углеводы	33.7 г	219 г	15.4%	7.1%	650 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.1%	909 г
Вода	50.9 г	2273 г	2.2%	1%	4466 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	506.1 мкг	900 мкг	56.2%	26.1%	178 г
бета Каротин	3.037 мг	5 мг	60.7%	28.1%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3.6%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	3.8%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	5.9%	784 г
Витамин В9, фолаты	10.028 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	3989 г
Витамин В12, кобаламин	0.223 мкг	3 мкг	7.4%	3.4%	1345 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	0.8%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.26 мг	15 мг	15.1%	7%	664 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	11848 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.4%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.8222 мг	20 мг	14.1%	6.5%	709 г
Ниацин	0.259 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.41 мг	2500 мг	7.3%	3.4%	1363 г
Кальций, Ca	42.5 мг	1000 мг	4.3%	2%	2353 г
Магний, Mg	26.07 мг	400 мг	6.5%	3%	1534 г
Натрий, Na	14.03 мг	1300 мг	1.1%	0.5%	9266 г
Сера, S	18.37 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5444 г
Фосфор, P	102.6 мг	800 мг	12.8%	5.9%	780 г
Хлор, Cl	7.16 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	32123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.3 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	2.1%	2219 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Кобальт, Co	1.406 мкг	10 мкг	14.1%	6.5%	711 г
Литий, Li	1.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.4551 мг	2 мг	22.8%	10.6%	439 г
Медь, Cu	142.23 мкг	1000 мкг	14.2%	6.6%	703 г
Никель, Ni	0.843 мкг	~
Рубидий, Rb	133.8 мкг	~
Селен, Se	9.578 мкг	55 мкг	17.4%	8.1%	574 г
Фтор, F	18.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22112 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8929 г
Цинк, Zn	0.9775 мг	12 мг	8.1%	3.8%	1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.681 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.923 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.372 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.562 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.56 г	min 16.8 г	9.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.522 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.002 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.976 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Плов с ребрышками бараньими составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.7 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	33.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	50.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С РЕБРЫШКАМИ БАРАНЬИМИ

Плов с ребрышками бараньими богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 60,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 22,8 %, медью - 14,2 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Плов с ребрышками бараньими

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с ребрышками бараньими, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с ребрышками бараньими, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-09-28

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 84%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Кабачок жареный слайсами

Салат овощной с лососем,йогуртом,кедровыми орешками,зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе