Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	450 г
Фарш индейкт	250 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец молотый красный	1 г
Укроп, свежий	15 г
Петрушка, сырая	15 г
Лук репчатый	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	150 г
Перец болгарский, сырой	800 г
Перец болгарский, сырой	10 г
Чеснок, сырой	20 г
Лавровый лист	1 г
Вода	2000 г
Сметана 25,0% жирности	70 г
Кетчуп Томатный	100 г
Масло подсолнечное	15 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	20 г
Рис припущенный	150 г
Лук зеленый (перо)	20 г

Способ приготовления

Приготовить фарш: Смешать фарш куриный, свиной, припушенный рис. Посолить, поперчить. Добавить мелко порезанный лук, выдавить чеснок., мелко порезанные петрушку и укроп, яйцо. Фарш тщательно вымешать. В глубокой кастрюле пассеровать на смеси подсолнечного масла со сливочным: лук, морковь, томаты, болгарский перец, чеснок, зелень и лаврушку, посолить поперчить. Минут 15. Нафаршировать перец. Выкладываем к овощам перец, заливаем водой, добавляем кетчуп, сметану. Тушим 40 мин. В конце зеленый лук.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.9%	1810 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.4%	1018 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.9%	6636 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.2%	4000 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.5%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.8 мкг	900 мкг	8.1%	10.2%	1236 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	2.989 мкг	~
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	10.3%	1220 г
бета Криптоксантин	7.793 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	116.124 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	8.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.7%	3396 г
Витамин В4, холин	14.56 мг	500 мг	2.9%	3.7%	3434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	10.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	13.023 мкг	400 мкг	3.3%	4.2%	3071 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	2.6%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	19.28 мг	90 мг	21.4%	27%	467 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	11628 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.395 мг	15 мг	2.6%	3.3%	3797 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13661 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	9.3%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.8694 мг	20 мг	4.3%	5.4%	2300 г
Ниацин	0.103 мг	~
Бетаин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.39 мг	2500 мг	4.5%	5.7%	2205 г
Кальций, Ca	15.24 мг	1000 мг	1.5%	1.9%	6562 г
Кремний, Si	0.944 мг	30 мг	3.1%	3.9%	3178 г
Магний, Mg	9.8 мг	400 мг	2.5%	3.2%	4082 г
Натрий, Na	119.71 мг	1300 мг	9.2%	11.6%	1086 г
Сера, S	7.67 мг	1000 мг	0.8%	1%	13038 г
Фосфор, P	41.9 мг	800 мг	5.2%	6.6%	1909 г
Хлор, Cl	171.4 мг	2300 мг	7.5%	9.5%	1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.453 мг	18 мг	2.5%	3.2%	3974 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	28846 г
Кобальт, Co	0.661 мкг	10 мкг	6.6%	8.3%	1513 г
Литий, Li	0.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.085 мг	2 мг	4.3%	5.4%	2353 г
Медь, Cu	41.8 мкг	1000 мкг	4.2%	5.3%	2392 г
Молибден, Mo	0.746 мкг	70 мкг	1.1%	1.4%	9383 г
Никель, Ni	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	4.182 мкг	55 мкг	7.6%	9.6%	1315 г
Фтор, F	49.52 мкг	4000 мкг	1.2%	1.5%	8078 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Цинк, Zn	0.4837 мг	12 мг	4%	5%	2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.498 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.036 мг	~
бета Ситостерол	0.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.538 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.109 г	min 16.8 г	6.6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.436 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе