Рецепт пицца из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца из кабачка

Кабачок (Запекание)	640 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	157 г
Кукурузная мука (Запекание)	16 г
Рисовая мука, белая	12 г
Куриный окорочок (Варка)	150 г
Сыр литовский	133 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	200 г
Масло подсолнечное	20 г
соль поваренная йодированная	7 г
Семена льна	7 г
Паприка	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

2 крупных кабачка натереть на терку, желательно крупную. Смешать кабачки с мукой, разрыхлителем, молотыми семенами льна, рисовой и кукурузной мукой, добавить 2 яйца, красный и черный перец, соль, разрыхлитель. Налить в противень масло и выложить кабачки. Разровнять и выложить сверху мясо и помидоры (можно любую другую начинку, но помидоры обязательно. Запекать до золотистой корочки. Выстелить сыр и еще на 5 мин. в духовку. Время выпечки приблизительно 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.8 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1163 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.3%	835 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.5%	918 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	4.1%	1659 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.5%	1250 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.1%	3338 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.1 мкг	900 мкг	9.8%	6.8%	1022 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	2.567 мкг	~
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	3.9%	1792 г
бета Криптоксантин	26.687 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	85.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	5%	1374 г
Витамин В4, холин	33.86 мг	500 мг	6.8%	4.7%	1477 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	4.1%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.773 мкг	400 мкг	3.7%	2.6%	2708 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	5.13 мг	90 мг	5.7%	3.9%	1754 г
Витамин D, кальциферол	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.369 мг	15 мг	9.1%	6.3%	1096 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.136 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.703 мкг	50 мкг	5.4%	3.7%	1850 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	3.2831 мг	20 мг	16.4%	11.3%	609 г
Ниацин	0.893 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.05 мг	2500 мг	9.6%	6.6%	1041 г
Кальций, Ca	140.22 мг	1000 мг	14%	9.7%	713 г
Кремний, Si	0.542 мг	30 мг	1.8%	1.2%	5535 г
Магний, Mg	22.85 мг	400 мг	5.7%	3.9%	1751 г
Натрий, Na	475.7 мг	1300 мг	36.6%	25.3%	273 г
Сера, S	89.69 мг	1000 мг	9%	6.2%	1115 г
Фосфор, P	149.9 мг	800 мг	18.7%	12.9%	534 г
Хлор, Cl	388.53 мг	2300 мг	16.9%	11.7%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.2 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	12.19 мкг	~
Железо, Fe	1.198 мг	18 мг	6.7%	4.6%	1503 г
Йод, I	26.69 мкг	150 мкг	17.8%	12.3%	562 г
Кобальт, Co	3.629 мкг	10 мкг	36.3%	25.1%	276 г
Марганец, Mn	0.1439 мг	2 мг	7.2%	5%	1390 г
Медь, Cu	72.72 мкг	1000 мкг	7.3%	5%	1375 г
Молибден, Mo	5.567 мкг	70 мкг	8%	5.5%	1257 г
Никель, Ni	2.541 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	4.365 мкг	55 мкг	7.9%	5.5%	1260 г
Титан, Ti	1.49 мкг	~
Фтор, F	11.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33642 г
Хром, Cr	5.18 мкг	50 мкг	10.4%	7.2%	965 г
Цинк, Zn	0.9179 мг	12 мг	7.6%	5.2%	1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.814 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	237.204 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.333 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	234.43 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.69 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.755 мг	~
Кампестерол	0.272 мг	~
Стигмастерол	0.066 мг	~
бета Ситостерол	3.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.043 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.43 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.711 г	min 16.8 г	10.2%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.836 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.579 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.344 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность пицца из кабачка составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.8 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКА

пицца из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, кальцием - 14 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 16,9 %, йодом - 17,8 %, кобальтом - 36,3 %

Чем полезен пицца из кабачка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца из кабачка, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца из кабачка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе