Рецепт Фарш для котлет 12июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет 12июня

Говядина, вырезка 2020 г
Куриная грудка (филе) 2830 г
Лук репчатый 560 г
Чеснок луковица 15 г
Яйцо куриное 350 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 400 г
Базилик, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет 12июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 17.2% 429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.8% 836 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.7% 4388 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.152 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9634 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 21.5% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5882 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.197 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2276 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.6812 мг 20 мг 38.4% 28.3% 260 г
Ниацин 6.531 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.55 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 941 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6120 г
Магний, Mg 49.09 мг 400 мг 12.3% 9.1% 815 г
Натрий, Na 212.51 мг 1300 мг 16.3% 12% 612 г
Сера, S 91.43 мг 1000 мг 9.1% 6.7% 1094 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 14.4% 513 г
Хлор, Cl 270.83 мг 2300 мг 11.8% 8.7% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 7.4% 991 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3989 г
Кобальт, Co 7.479 мкг 10 мкг 74.8% 55.1% 134 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Медь, Cu 111.85 мкг 1000 мкг 11.2% 8.2% 894 г
Молибден, Mo 9.572 мкг 70 мкг 13.7% 10.1% 731 г
Никель, Ni 3.069 мкг ~
Олово, Sn 24.64 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 2.4% 3014 г
Фтор, F 32.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12173 г
Хром, Cr 14.47 мкг 50 мкг 28.9% 21.3% 346 г
Цинк, Zn 1.7966 мг 12 мг 15% 11% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет 12июня составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ 12ИЮНЯ

Фарш для котлет 12июня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 38,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 74,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 28,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Фарш для котлет 12июня

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для котлет 12июня, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет 12июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги