Рецепт Салат с кетой, помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кетой, помидорами и перцем

Кета, сырая 380 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Томаты красные, спелые, сырые 480 г
Перец болгарский, сырой 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кетой, помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 1664 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 17.5% 76 г
Жиры 1.4 г 60 г 2.3% 4.2% 61 г
Углеводы 3.3 г 211 г 1.6% 2.9% 206 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 20 г
Вода 87.2 г 2400 г 3.6% 6.6% 2422 г
Зола 0.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 13.3% 901 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 45.481 мкг ~
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 16.9% 5 г
бета Криптоксантин 7.529 мкг ~
Ликопин 1068.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 8.4% 2 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 1.6% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 12.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 26% 2 г
Витамин В9, фолаты 21.651 мкг 400 мкг 5.4% 9.8% 401 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 59.9% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 30.59 мг 90 мг 34% 61.9% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 9.1% 15 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 51.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 2.8414 мг 20 мг 14.2% 25.9% 20 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.8 мг 2500 мг 12.2% 22.2% 2490 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 975 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 8.2% 400 г
Натрий, Na 20.07 мг 1300 мг 1.5% 2.7% 1338 г
Фосфор, Ph 112.7 мг 800 мг 14.1% 25.7% 799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 4.6% 18 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 11.1% 2 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 13.3% 1002 г
Селен, Se 12.066 мкг 55 мкг 21.9% 39.9% 55 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг
Цинк, Zn 0.3258 мг 12 мг 2.7% 4.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.519 г ~
Фруктоза 0.569 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.201 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.907 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 40.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 18.8 до 48.8 г 2.8% 5.1% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:4 Стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.077 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.026 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.13 г ~

Энергетическая ценность Салат с кетой, помидорами и перцем составляет 54,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КЕТОЙ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Салат с кетой, помидорами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 34 %, витамином K - 28,2 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Салат с кетой, помидорами и перцем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с кетой, помидорами и перцем, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кетой, помидорами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ