Рецепт Блины ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины ржаные
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Водка | 50 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины ржаные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 51.86 мг | 500 мг | 10.4% | 7.2% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.792 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Витамин Н, биотин | 4.287 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.402 мг | 20 мг | 7% | 4.9% | 1427 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.94 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1954 г |
| Кальций, Ca | 60.97 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1640 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2511 г |
| Натрий, Na | 249.99 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| Сера, S | 48.41 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 294.23 мг | 2300 мг | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2027 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 1.793 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.5% | 558 г |
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Медь, Cu | 54.65 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.8% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.2% | 1332 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.155 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.6% | 1067 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10867 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.5105 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ржаные составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 17.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ РЖАНЫЕ
Блины ржаные богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 11,4 %
Чем полезен Блины ржаные
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр арла натура
- Шоколад ,,Алёнка,,
- Творог Бабушкина крынка
- бутерброд с сыром и колбасой
- курин грудка из перекрестка
- зефир
- Ангиофорт
- запеченые баклажаны,консерва
- Сыр сливочный для чизкейка
- Ясно солнышко овсянка 2
- Живые злаки
- Овсянка с молоком ясно солнышко 2
- Блины Сергея
- Десерт творожный
- Суп чечевичный
- конфета "Царство Нептуна"
- Египетский пирог.
- Шампанское Боска
- Пирог с капустой и курицей
- Сироп Cirrus карамель
- Сырники
- Плов со свининой
- вода Vitaquelle 1,5 л
- Хлебцы с прованскими травами Dr.Korner
- Сыр 25% Сыробогатов
- Салат с кетой, помидорами и перцем
- Жульен диет
- икорный соус копченый лосось
- Хлеб белковый
- Геркулес_MyllynParas
- Зефир с ароматом ванили глазированный "Праздник сластены"
- Ацидофилин_2,5%
- суп с макаронами
- Рисовая запеканка с куриной грудкой
- сырок Светлогорье с кокосом
- закваска "Злаки" "Лактонія"
- Шоколадные оладьи с льняной мукой
- желужки в мультиварке
- Piim FARMI 2.5%
- ПЕЧЕНЬЕ банановое
- Щи с говядиной
- суп из брокколи
- Мой Тольярини
- Торт-мороженое Вишня в шоколаде Империя холода
- Салат огурец помидор
- отруби пшеничные Доктор Диас
- Отруби льняные Доктор Диас
- Пангасиус
- минчанин
- куриные сердечки жареные
- Кунжутная паста
- шоколадный батончик Бабаевский
- Аджапсандал
- Суп картофельный
- Чай из сушеных яблок
- каша из полбы с сухофруктами
- каша из полбы с сухофруктами готовая
- вареники ленивые
- Творог мягкий Danon 5%
- Рис BOSTO Brown Rice
- конфета Шарм
- Свекла JOVAIGE Keedetud Riivitud keedupeet
- Сироп Фитпарад
- Рыбный паштет
- Твикс имбирный
- Десерт глазированный Ломтишка
- Рыба в соусе
- Даниссимо шоколадная крошка
- Запеканка
- Зефир со вкусом дыни [Петербургский кондитерЪ]
- Nora Hjemmelaget Tyttebær Syltetøy
- Банановый смузи
- ФИЛЕ куриная грудка в панировочных (ОСНОВНЫХ) сухариках САМ (С НУТР.)
- Muslibrød JacobsUtvalgte
- Котлеты рыбные из кубиков трески
- Сливки сухие бэйсик
- витамин е
- Colett C-Max
- бастурма
- Суп из куриных потрохов с пшеном без потрохов
- Пирожное медовое
- овощи для жарки замороженные
- макароны по-флотски с тушёнкой
- теплый салат с баклажанами
- Салат из помидоров
- Суп овощной
- шампиньоны с соусом
- Булочка чайная с творогом Сузорье
- макароны ракушки разноцветные
- Печенье миндально-ореховое
- Оладьи на пахте
- Макароны по флотски
- Стевиозид
- Спаржа по-корейски
- горячее хит сезона из кабачков
- макароны ракушки разноцветные ОТВАРНЫЕ
- Фарш тушеный в томатном соусе 03.06.17
- ми-ми печенье
- хлебцы черничные
- Макфа "Витки".
Метки: Как приготовить Блины ржаные, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
