Рецепт Фаршированная грудка индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная грудка индейки

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Чеснок, сырой	15 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г
Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые	500 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная грудка индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.5 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	808 г
Белки	25.1 г	76 г	33%	15.8%	303 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	9.1%	528 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.3%	13688 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3757 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.1 мкг	900 мкг	3.2%	1.5%	3093 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.6%	1040 г
Витамин В4, холин	9.98 мг	500 мг	2%	1%	5010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.638 мг	5 мг	12.8%	6.1%	784 г
Витамин В6, пиридоксин	0.473 мг	2 мг	23.7%	11.4%	423 г
Витамин В9, фолаты	12.75 мкг	400 мкг	3.2%	1.5%	3137 г
Витамин В12, кобаламин	0.638 мкг	3 мкг	21.3%	10.2%	470 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	1.3%	3659 г
Витамин Н, биотин	0.879 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5688 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.1966 мг	20 мг	26%	12.5%	385 г
Ниацин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.91 мг	2500 мг	11%	5.3%	913 г
Кальций, Ca	143.97 мг	1000 мг	14.4%	6.9%	695 г
Магний, Mg	28.66 мг	400 мг	7.2%	3.5%	1396 г
Натрий, Na	196.26 мг	1300 мг	15.1%	7.2%	662 г
Сера, S	31.03 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3223 г
Фосфор, P	259.8 мг	800 мг	32.5%	15.6%	308 г
Хлор, Cl	26.21 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	8775 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.218 мг	18 мг	6.8%	3.3%	1478 г
Кобальт, Co	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5814 г
Марганец, Mn	0.0619 мг	2 мг	3.1%	1.5%	3231 г
Медь, Cu	87.04 мкг	1000 мкг	8.7%	4.2%	1149 г
Молибден, Mo	1.328 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5271 г
Селен, Se	26.79 мкг	55 мкг	48.7%	23.4%	205 г
Фтор, F	5.52 мкг	4000 мкг	0.1%		72464 г
Цинк, Zn	1.6884 мг	12 мг	14.1%	6.8%	711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.458 г	~
Валин	1.203 г	~
Гистидин*	0.691 г	~
Изолейцин	1.116 г	~
Лейцин	1.775 г	~
Лизин	2.013 г	~
Метионин	0.616 г	~
Треонин	0.943 г	~
Триптофан	0.252 г	~
Фенилаланин	0.909 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.294 г	~
Аспарагиновая кислота	2.025 г	~
Глицин	1.179 г	~
Глутаминовая кислота	3.743 г	~
Пролин	1.234 г	~
Серин	1.016 г	~
Тирозин	0.891 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.295 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.734 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.435 г	min 16.8 г	20.4%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.423 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.919 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.736 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.494 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Фаршированная грудка индейки составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.5 кКал	-%
	Белки	25.1 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ

Фаршированная грудка индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 26 %, калием - 11 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 32,5 %, селеном - 48,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Фаршированная грудка индейки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированная грудка индейки, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная грудка индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе