Рецепт САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Говядина отварная, по 1-392	50 г
Шампиньоны	30 г
Маш	30 г
Руккола, сырая	15 г
Кунжут, семя	2 г
Масло оливковое	2 г
Уксус яблочный	1 г
Перец болгарский, сырой	19 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.9 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	957 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	11.1%	514 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	8.4%	675 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	2.7%	2066 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	8.8%	645 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.5%	3757 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.5 мкг	900 мкг	1.9%	1.1%	5143 г
альфа Каротин	2.027 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	2.3%	2463 г
бета Криптоксантин	4.307 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	419.087 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	5.2%	1098 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	0.3%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	5.6%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.4%	2410 г
Витамин В9, фолаты	22.413 мкг	400 мкг	5.6%	3.2%	1785 г
Витамин C, аскорбиновая	14.67 мг	90 мг	16.3%	9.3%	613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	1.8%	3112 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	5.7%	992 г
Витамин РР, НЭ	5.1536 мг	20 мг	25.8%	14.7%	388 г
Ниацин	2.213 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	447.33 мг	2500 мг	17.9%	10.2%	559 г
Кальций, Ca	88.87 мг	1000 мг	8.9%	5.1%	1125 г
Магний, Mg	62.24 мг	400 мг	15.6%	8.9%	643 г
Натрий, Na	635.79 мг	1300 мг	48.9%	27.8%	204 г
Сера, S	1.2 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	12.5%	457 г
Хлор, Cl	402.93 мг	2300 мг	17.5%	9.9%	571 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.204 мг	18 мг	12.2%	6.9%	817 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4167 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	17.6%	323 г
Марганец, Mn	0.0613 мг	2 мг	3.1%	1.8%	3263 г
Медь, Cu	24.03 мкг	1000 мкг	2.4%	1.4%	4161 г
Молибден, Mo	1.333 мкг	70 мкг	1.9%	1.1%	5251 г
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	0.069 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	79710 г
Фтор, F	2.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	3%	1923 г
Цинк, Zn	0.1453 мг	12 мг	1.2%	0.7%	8259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.189 г	min 16.8 г	7.1%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.139 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.583 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.9 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 17,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 17,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат из овощей и семян с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе