Рецепт солянка с рёбрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка с рёбрами

Капуста белокочанная (Тушение)	2000 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная	600 г
Морковь, сырая	200 г
Лук репчатый	100 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка с рёбрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.1 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1368 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.1%	894 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11%	737 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.7%	4660 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.7%	1053 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.8%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.7 мкг	900 мкг	7.7%	6.3%	1291 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	285 мкг	~
бета Каротин	0.716 мг	5 мг	14.3%	11.6%	698 г
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.984 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	6.7%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	6.3%	1277 г
Витамин В4, холин	34.06 мг	500 мг	6.8%	5.5%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	3.4%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	7.5%	1087 г
Витамин В9, фолаты	20.943 мкг	400 мкг	5.2%	4.2%	1910 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	7.2%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	16.63 мг	90 мг	18.5%	15%	541 г
Витамин D, кальциферол	0.639 мкг	10 мкг	6.4%	5.2%	1565 г
Витамин D3, холекальциферол	0.639 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6579 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.037 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	135135 г
Витамин К, филлохинон	63.4 мкг	120 мкг	52.8%	42.9%	189 г
Витамин РР, НЭ	2.0058 мг	20 мг	10%	8.1%	997 г
Ниацин	0.444 мг	~
Бетаин	0.992 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.11 мг	2500 мг	12.8%	10.4%	779 г
Кальций, Ca	53.09 мг	1000 мг	5.3%	4.3%	1884 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	3.9%	2073 г
Натрий, Na	38.74 мг	1300 мг	3%	2.4%	3356 г
Сера, S	33.03 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3028 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	9.3%	867 г
Хлор, Cl	31.41 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	483.6 мкг	~
Бор, B	172.1 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	4.3%	1875 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5814 г
Кобальт, Co	2.664 мкг	10 мкг	26.6%	21.6%	375 г
Марганец, Mn	0.164 мг	2 мг	8.2%	6.7%	1220 г
Медь, Cu	107.89 мкг	1000 мкг	10.8%	8.8%	927 г
Молибден, Mo	8.197 мкг	70 мкг	11.7%	9.5%	854 г
Никель, Ni	12.418 мкг	~
Рубидий, Rb	19.5 мкг	~
Селен, Se	9.451 мкг	55 мкг	17.2%	14%	582 г
Фтор, F	13.83 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28923 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	6.8%	1196 г
Цинк, Zn	1.5135 мг	12 мг	12.6%	10.2%	793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.442 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.636 г	~
Лизин	0.703 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.737 г	~
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.822 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	1.383 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.675 г	~
18:0 Стеариновая	0.94 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.316 г	min 16.8 г	19.7%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.08 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.681 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.627 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность солянка с рёбрами составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.1 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С РЁБРАМИ

солянка с рёбрами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 52,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен солянка с рёбрами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить солянка с рёбрами, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка с рёбрами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе