Рецепт Зразы овощные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы овощные

Картофельное пюре на воде 500 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 50 г
Зеленый горошек, сырой 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы овощные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.6% 2452 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.2% 566 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.1% 1553 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.9 мкг 900 мкг 27.1% 17.2% 369 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.231 мкг ~
бета Каротин 1.392 мг 5 мг 27.8% 17.6% 359 г
Лютеин + Зеаксантин 145.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.4% 1895 г
Витамин В4, холин 16.89 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 4.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.9% 806 г
Витамин В9, фолаты 17.996 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 15.66 мг 90 мг 17.4% 11% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.152 мг 15 мг 21% 13.3% 476 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.418 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3526 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.811 мг 20 мг 9.1% 5.8% 1104 г
Ниацин 0.761 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.51 мг 2500 мг 14.5% 9.2% 690 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1824 г
Натрий, Na 58.87 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2208 г
Сера, S 36.51 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2739 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 5.4% 1173 г
Хлор, Cl 45.74 мг 2300 мг 2% 1.3% 5028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.9 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 86.47 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3386 г
Кобальт, Co 4.074 мкг 10 мкг 40.7% 25.8% 245 г
Литий, Li 45.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1075 г
Медь, Cu 115.56 мкг 1000 мкг 11.6% 7.3% 865 г
Молибден, Mo 4.995 мкг 70 мкг 7.1% 4.5% 1401 г
Никель, Ni 3.253 мкг ~
Рубидий, Rb 346 мкг ~
Селен, Se 3.018 мкг 55 мкг 5.5% 3.5% 1822 г
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16481 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 7.9% 797 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.767 г min 16.8 г 22.4% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.07 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Зразы овощные составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ ОВОЩНЫЕ

Зразы овощные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 21 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 11,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Зразы овощные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы овощные, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы овощные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты