Рецепт Булочка Французская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка Французская

Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Крем молочный заварной 338 г
Изюм 100 г
Сахар песок 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка Французская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.1 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.5% 1434 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7% 505 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 6.5% 548 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4687 г
Органические кислоты 18.2 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 4036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.1% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.9% 905 г
Витамин В4, холин 31.18 мг 500 мг 6.2% 2.2% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 14.483 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2762 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2361 г
Витамин РР, НЭ 1.4746 мг 20 мг 7.4% 2.6% 1356 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.28 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1642 г
Кальций, Ca 42.27 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2366 г
Кремний, Si 1.242 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 1.1% 3339 г
Натрий, Na 34.83 мг 1300 мг 2.7% 1% 3732 г
Сера, S 33.02 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3028 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 3.1% 1158 г
Хлор, Cl 311.04 мг 2300 мг 13.5% 4.8% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2039 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 4.7% 753 г
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 3.9% 915 г
Медь, Cu 42.2 мкг 1000 мкг 4.2% 1.5% 2370 г
Молибден, Mo 5.721 мкг 70 мкг 8.2% 2.9% 1224 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Селен, Se 3.951 мкг 55 мкг 7.2% 2.6% 1392 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22779 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Цинк, Zn 0.3695 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булочка Французская составляет 281,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ФРАНЦУЗСКАЯ

Булочка Французская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 11,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Булочка Французская

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка Французская, калорийность 281,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка Французская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты