Рецепт Свинина с картошкой от Рожкова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картошкой от Рожкова

Горчица столовая 71 г
Лук репчатый (Жарка) 236 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 234 г
Подсолнечное масло 28 г
Свинина, окорок (Жарка мелким куском) 448 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 1002 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Вода 301 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картошкой от Рожкова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.3% 1246 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.5% 629 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.2% 2028 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3136 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 3.005 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2747 г
бета Криптоксантин 31.092 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 3.2% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 9% 738 г
Витамин В9, фолаты 6.727 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5946 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.4% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 6.3% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 4.4% 1512 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4266 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7479 мг 20 мг 8.7% 5.8% 1144 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.49 мг 2500 мг 12.3% 8.1% 816 г
Кальций, Ca 63.48 мг 1000 мг 6.3% 4.2% 1575 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4622 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Натрий, Na 257.56 мг 1300 мг 19.8% 13.1% 505 г
Сера, S 80.11 мг 1000 мг 8% 5.3% 1248 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 9.3% 710 г
Хлор, Cl 325.98 мг 2300 мг 14.2% 9.4% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4% 1679 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 18.7% 354 г
Литий, Li 1.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1534 г
Медь, Cu 144.95 мкг 1000 мкг 14.5% 9.6% 690 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1835 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Олово, Sn 6.27 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5664 г
Фтор, F 57.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6954 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.9031 мг 12 мг 7.5% 5% 1329 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.017 мг ~
бета Ситостерол 2.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картошкой от Рожкова составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОШКОЙ ОТ РОЖКОВА

Свинина с картошкой от Рожкова богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 13,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Свинина с картошкой от Рожкова

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картошкой от Рожкова, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картошкой от Рожкова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги