Рецепт Жаркое с курицей, картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей, картофелем и грибами

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение)	578 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Крахмал картофельный	6 г
Лимонная приправа	45 г
Карри, порошок	2 г
Масло подсолнечное	7 г
Вода	504 г
Морковь, красная (Пассерование)	261 г
Картофель (Припускание)	419 г
Шампиньоны	500 г
Бульон говяжий сухой (Ролтон)	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей, картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.3 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2362 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	14.7%	950 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.3%	2667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	3.2%	4294 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.5%	1333 г
Вода	195.6 г	2273 г	8.6%	12.1%	1162 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285.6 мкг	900 мкг	31.7%	44.5%	315 г
бета Каротин	1.714 мг	5 мг	34.3%	48.1%	292 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	7.9%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	15.3%	918 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.713 мг	5 мг	14.3%	20.1%	701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	7.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	12.046 мкг	400 мкг	3%	4.2%	3321 г
Витамин C, аскорбиновая	4.74 мг	90 мг	5.3%	7.4%	1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	2.9%	4777 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	43860 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	6.4574 мг	20 мг	32.3%	45.3%	310 г
Ниацин	4.145 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	398.04 мг	2500 мг	15.9%	22.3%	628 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8045 г
Магний, Mg	23.05 мг	400 мг	5.8%	8.1%	1735 г
Натрий, Na	104.27 мг	1300 мг	8%	11.2%	1247 г
Сера, S	7.98 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	12531 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	19.2%	729 г
Хлор, Cl	21.51 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	255 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	35.8 мкг	~
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	6.9%	2055 г
Йод, I	6.36 мкг	150 мкг	4.2%	5.9%	2358 г
Кобальт, Co	8.153 мкг	10 мкг	81.5%	114.3%	123 г
Литий, Li	19.397 мкг	~
Марганец, Mn	0.0529 мг	2 мг	2.6%	3.6%	3781 г
Медь, Cu	61.26 мкг	1000 мкг	6.1%	8.6%	1632 г
Молибден, Mo	6.428 мкг	70 мкг	9.2%	12.9%	1089 г
Никель, Ni	1.201 мкг	~
Рубидий, Rb	127.6 мкг	~
Селен, Se	0.107 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	51402 г
Фтор, F	40.12 мкг	4000 мкг	1%	1.4%	9970 г
Хром, Cr	13.09 мкг	50 мкг	26.2%	36.7%	382 г
Цинк, Zn	0.5691 мг	12 мг	4.7%	6.6%	2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.374 г	~
Изолейцин	0.337 г	~
Лейцин	0.584 г	~
Лизин	0.764 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.257 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.593 г	~
Заменимые аминокислоты	0.371 г	~
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.614 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	0.877 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.273 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.083 мг	~
бета Ситостерол	0.803 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.714 г	min 16.8 г	4.3%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.581 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.606 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.578 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей, картофелем и грибами составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.3 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	195.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ, КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Жаркое с курицей, картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 15,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 81,5 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Жаркое с курицей, картофелем и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, картофелем и грибами, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Тушёные овощи с индейкой

Артишоки `Солнечные` острые

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе