Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с капустой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
начинка из свежей капусты 505 г
тесто дрожжевое пирожковое сдобное 469 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.5% 1188 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.7% 700 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.5% 982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.2% 870 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 1.8% 3067 г
Зола 1.661 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3.2% 1654 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 65.08 мг 500 мг 13% 7% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 24.703 мкг 400 мкг 6.2% 3.3% 1619 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 31.75 мг 90 мг 35.3% 18.9% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.645 мг 15 мг 17.6% 9.4% 567 г
Витамин Н, биотин 4.577 мкг 50 мкг 9.2% 4.9% 1092 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 17.8% 300 г
Витамин РР, НЭ 2.1797 мг 20 мг 10.9% 5.8% 918 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.06 мг 2500 мг 9.6% 5.1% 1037 г
Кальций, Ca 56.44 мг 1000 мг 5.6% 3% 1772 г
Кремний, Si 1.027 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2921 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Натрий, Na 371.75 мг 1300 мг 28.6% 15.3% 350 г
Сера, S 72.47 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 6% 891 г
Хлор, Cl 579.08 мг 2300 мг 25.2% 13.5% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.8 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 23.11 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1457 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2396 г
Кобальт, Co 3.945 мкг 10 мкг 39.5% 21.1% 253 г
Марганец, Mn 0.2923 мг 2 мг 14.6% 7.8% 684 г
Медь, Cu 90.61 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1104 г
Молибден, Mo 10.961 мкг 70 мкг 15.7% 8.4% 639 г
Никель, Ni 8.461 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 7.44 мкг 55 мкг 13.5% 7.2% 739 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.3% 1229 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.37 г ~
Лактоза 0.395 г ~
Сахароза 0.21 г ~
Фруктоза 0.842 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 10.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.222 г min 16.8 г 13.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 14.3%
18:2 Линолевая 2.967 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином C - 35,3 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 33,3 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с капустой, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты