Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) 260 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец красный сладкий 70 г
Салат 100 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1592 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.9% 792 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.8% 875 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 13.9% 681 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.4% 1125 г
Витамин В4, холин 66.33 мг 500 мг 13.3% 12.6% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 13.43 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2978 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.2% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 26.6% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 5.3% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 9.9% 957 г
Витамин Н, биотин 5.296 мкг 50 мкг 10.6% 10% 944 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 20.6% 460 г
Витамин РР, НЭ 3.6584 мг 20 мг 18.3% 17.3% 547 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.54 мг 2500 мг 8% 7.6% 1253 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 3.8% 2528 г
Магний, Mg 39.96 мг 400 мг 10% 9.5% 1001 г
Натрий, Na 132.94 мг 1300 мг 10.2% 9.6% 978 г
Сера, S 105.42 мг 1000 мг 10.5% 9.9% 949 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 16.5% 572 г
Хлор, Cl 47.33 мг 2300 мг 2.1% 2% 4859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 21.44 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1533 г
Йод, I 104.68 мкг 150 мкг 69.8% 66% 143 г
Кобальт, Co 34.439 мкг 10 мкг 344.4% 325.5% 29 г
Литий, Li 5.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1739 г
Медь, Cu 536.7 мкг 1000 мкг 53.7% 50.8% 186 г
Молибден, Mo 9.206 мкг 70 мкг 13.2% 12.5% 760 г
Никель, Ni 4.237 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 8.242 мкг 55 мкг 15% 14.2% 667 г
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22198 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.943 мг 12 мг 7.9% 7.5% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.185 г ~
Сахароза 0.062 г ~
Фруктоза 0.212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.436 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 20.6%
18:2 Линолевая 1.733 г ~
18:3 Линоленовая 0.192 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.131 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 73.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.341 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 36.2%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 13,3 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 69,8 %, кобальтом - 344,4 %, медью - 53,7 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги