Рецепт Пюрэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюрэ

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюрэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2% 3619 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.9% 615 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.9% 1872 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 4.5% 1616 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 6.507 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6147 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 7.9% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин РР, НЭ 1.4384 мг 20 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.44 мг 2500 мг 14.7% 10.7% 680 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2755 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2404 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9181 г
Сера, S 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4380 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 5.5% 1340 г
Хлор, Cl 62.56 мг 2300 мг 2.7% 2% 3676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.5 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 102.05 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2737 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 26.4% 275 г
Литий, Li 52.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 4.4% 1678 г
Медь, Cu 98.86 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Молибден, Mo 6.621 мкг 70 мкг 9.5% 6.9% 1057 г
Никель, Ni 3.425 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 342.5 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12673 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15930 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 10.6% 684 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 2.2% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.908 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Пюрэ составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЭ

Пюрэ богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,7 %, кобальтом - 36,3 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Пюрэ

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюрэ, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюрэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты