Рецепт Каша гречневая на воде с солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая на воде с солью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 340 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на воде с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.1 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.4% 521 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 1.9% 1474 г
Углеводы 66 г 219 г 30.1% 8.5% 332 г
Пищевые волокна 13.1 г 20 г 65.5% 18.4% 153 г
Вода 12.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 18331 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 6.7% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 2.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 6.7% 422 г
Витамин В9, фолаты 37.909 мкг 400 мкг 9.5% 2.7% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 1.8% 1582 г
Витамин РР, НЭ 8.5296 мг 20 мг 42.6% 12% 234 г
Ниацин 4.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.33 мг 2500 мг 17.7% 5% 566 г
Кальций, Ca 29.63 мг 1000 мг 3% 0.8% 3375 г
Кремний, Si 95.958 мг 30 мг 319.9% 89.8% 31 г
Магний, Mg 232.58 мг 400 мг 58.1% 16.3% 172 г
Натрий, Na 677.87 мг 1300 мг 52.1% 14.6% 192 г
Сера, S 107.39 мг 1000 мг 10.7% 3% 931 г
Фосфор, P 347.2 мг 800 мг 43.4% 12.2% 230 г
Хлор, Cl 1078.99 мг 2300 мг 46.9% 13.2% 213 г
Микроэлементы
Бор, B 414.6 мкг ~
Железо, Fe 7.829 мг 18 мг 43.5% 12.2% 230 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3836 г
Кобальт, Co 3.934 мкг 10 мкг 39.3% 11% 254 г
Марганец, Mn 1.8524 мг 2 мг 92.6% 26% 108 г
Медь, Cu 762.91 мкг 1000 мкг 76.3% 21.4% 131 г
Молибден, Mo 42.669 мкг 70 мкг 61% 17.1% 164 г
Никель, Ni 11.965 мкг ~
Селен, Se 9.833 мкг 55 мкг 17.9% 5% 559 г
Титан, Ti 39.09 мкг ~
Фтор, F 27.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14679 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 2.7% 1055 г
Цинк, Zn 2.439 мг 12 мг 20.3% 5.7% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 64.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.677 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 59.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая на воде с солью составляет 356,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 66 г -%
Пищевые волокна 13.1 г -%
Вода 12.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ НА ВОДЕ С СОЛЬЮ

Каша гречневая на воде с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,8 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 17,7 %, кремнием - 319,9 %, магнием - 58,1 %, фосфором - 43,4 %, хлором - 46,9 %, железом - 43,5 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 92,6 %, медью - 76,3 %, молибденом - 61 %, селеном - 17,9 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Каша гречневая на воде с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая на воде с солью, калорийность 356,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая на воде с солью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы