Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша

Вода 750 г
Горох, лущеный (Варка) 300 г
Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 500 г
Морковь, красная (Припускание) 132 г
Лук репчатый (Припускание) 128 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 12.8% 826 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.1% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.6% 909 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.5% 3003 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 17.2% 612 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 18% 587 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 15.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.595 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6065 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4.9% 2183 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.413 мкг 50 мкг 6.8% 7.2% 1465 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.891 мг 20 мг 14.5% 15.3% 692 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.15 мг 2500 мг 8.6% 9.1% 1157 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3797 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1587 г
Натрий, Na 208.39 мг 1300 мг 16% 16.9% 624 г
Сера, S 34.73 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2879 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 12.8% 826 г
Хлор, Cl 281.69 мг 2300 мг 12.2% 12.9% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 9.8% 1076 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 20% 530 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 8.3% 1287 г
Медь, Cu 127.13 мкг 1000 мкг 12.7% 13.4% 787 г
Молибден, Mo 0.497 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 3.826 мкг 55 мкг 7% 7.4% 1438 г
Фтор, F 44.67 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8955 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.9465 мг 12 мг 7.9% 8.4% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 2.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 15 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 18,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Гороховая каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы