Рецепт салат с креветками и руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с креветками и руколой

Креветка, все виды, приготовленная на пару	135 г
Авокадо	150 г
Руккола, сырая	50 г
Помело, сырое	130 г
Базилик, сушеный	2 г
Уксус бальзамический	7 г
Масло оливковое	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с креветками и руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9%	1000 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.6%	848 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.8%	4977 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.1%	741 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3%	2937 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.9%	2250 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.47 мкг	~
бета Каротин	0.169 мг	5 мг	3.4%	3%	2959 г
бета Криптоксантин	2.802 мкг	~
Ликопин	1.634 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	374.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.4%	2609 г
Витамин В4, холин	44.25 мг	500 мг	8.9%	8%	1130 г
Витамин В5, пантотеновая	0.628 мг	5 мг	12.6%	11.3%	796 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7.7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	43.368 мкг	400 мкг	10.8%	9.7%	922 г
Витамин В12, кобаламин	0.466 мкг	3 мкг	15.5%	13.9%	644 г
Витамин C, аскорбиновая	21.17 мг	90 мг	23.5%	21.1%	425 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.883 мг	15 мг	5.9%	5.3%	1699 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	18.7%	478 г
Менахинон-4 (МК4)	0.112 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4052 мг	20 мг	7%	6.3%	1423 г
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.26 мг	2500 мг	12.3%	11%	811 г
Кальций, Ca	56.7 мг	1000 мг	5.7%	5.1%	1764 г
Магний, Mg	29.07 мг	400 мг	7.3%	6.5%	1376 г
Натрий, Na	271.7 мг	1300 мг	20.9%	18.7%	478 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	12.7%	705 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	4.1%	2161 г
Марганец, Mn	0.1387 мг	2 мг	6.9%	6.2%	1442 г
Медь, Cu	161.65 мкг	1000 мкг	16.2%	14.5%	619 г
Селен, Se	14.061 мкг	55 мкг	25.6%	23%	391 г
Фтор, F	2.18 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	183486 г
Цинк, Zn	0.7582 мг	12 мг	6.3%	5.7%	1583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.636 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.555 г	~
Лизин	0.614 г	~
Метионин	0.188 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.725 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.134 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.441 мг	~
бета Ситостерол	1.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.279 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.085 г	min 16.8 г	6.5%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.377 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.04 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность салат с креветками и руколой составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И РУКОЛОЙ

салат с креветками и руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 20,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 14,2 %, медью - 16,2 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен салат с креветками и руколой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с креветками и руколой, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с креветками и руколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе