Рецепт Капуста тушеная 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 2

Капуста белокочанная (Тушение) 1103 г
Морковь, красная (Пассерование) 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 126 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7% 2667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 26.8% 690 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.8% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 44.5% 415 г
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 49.8% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин В4, холин 12.2 мг 500 мг 2.4% 4.4% 4098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 13.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 27.291 мкг 400 мкг 6.8% 12.5% 1466 г
Витамин C, аскорбиновая 22.75 мг 90 мг 25.3% 46.7% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 12.4% 1493 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26882 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 135.6% 136 г
Витамин РР, НЭ 0.9464 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2113 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.13 мг 2500 мг 13.4% 24.7% 746 г
Кальций, Ca 62.03 мг 1000 мг 6.2% 11.4% 1612 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 10.3% 1771 г
Натрий, Na 336.92 мг 1300 мг 25.9% 47.8% 386 г
Сера, S 52.16 мг 1000 мг 5.2% 9.6% 1917 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 10.7% 1739 г
Хлор, Cl 539.28 мг 2300 мг 23.4% 43.2% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 739 мкг ~
Бор, B 254.2 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 8.5% 2177 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 4.6% 3937 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 77.5% 238 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 20.8% 885 г
Медь, Cu 105.22 мкг 1000 мкг 10.5% 19.4% 950 г
Молибден, Mo 12.316 мкг 70 мкг 17.6% 32.5% 568 г
Никель, Ni 17.501 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15537 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25890 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 22% 839 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 8.9% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.113 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 2 составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2

Капуста тушеная 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 73,5 %, калием - 13,4 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 2, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги