Рецепт Щука фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука фаршированная

Щука (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Крупа манная 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука фаршированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.9% 404 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3557 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В4, холин 16.6 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 12.794 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 7.5% 910 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.6105 мг 20 мг 38.1% 26.1% 263 г
Ниацин 3.056 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.14 мг 2500 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Кальций, Ca 59.41 мг 1000 мг 5.9% 4% 1683 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.7% 9709 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Натрий, Na 269.64 мг 1300 мг 20.7% 14.2% 482 г
Сера, S 244.9 мг 1000 мг 24.5% 16.8% 408 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 15% 458 г
Хлор, Cl 399.54 мг 2300 мг 17.4% 11.9% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 10.75 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.1% 1664 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 3.8% 1805 г
Кобальт, Co 23.397 мкг 10 мкг 234% 160.2% 43 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4.1% 1676 г
Медь, Cu 139.62 мкг 1000 мкг 14% 9.6% 716 г
Молибден, Mo 6.356 мкг 70 мкг 9.1% 6.2% 1101 г
Никель, Ni 7.242 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 2.441 мкг 55 мкг 4.4% 3% 2253 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10320 г
Хром, Cr 57.58 мкг 50 мкг 115.2% 78.9% 87 г
Цинк, Zn 1.3164 мг 12 мг 11% 7.5% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 1.029 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.311 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Глицин 1.088 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 1.234 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 3.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Щука фаршированная составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ

Щука фаршированная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 38,1 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 234 %, медью - 14 %, хромом - 115,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Щука фаршированная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука фаршированная, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука фаршированная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги