Рецепт Свинина, запеченная с грибами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, запеченная с грибами и помидорами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 239 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Опята Маринованные 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 130 г
Сыр плавленный, пастеризированный, американский, содержщий двунатриевым фосфатом 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, запеченная с грибами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 937 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.8% 710 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.7% 406 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 1% 5438 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3136 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 14.9% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин В4, холин 58.55 мг 500 мг 11.7% 6.5% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 5.8% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 7.6% 733 г
Витамин В9, фолаты 8.031 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4981 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10288 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2365 мг 20 мг 16.2% 9% 618 г
Ниацин 1.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 6.1% 906 г
Кальций, Ca 49.2 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2033 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Натрий, Na 315.03 мг 1300 мг 24.2% 13.5% 413 г
Сера, S 168.66 мг 1000 мг 16.9% 9.4% 593 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 11.4% 489 г
Хлор, Cl 339.64 мг 2300 мг 14.8% 8.2% 677 г
Микроэлементы
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.3% 1671 г
Йод, I 30.65 мкг 150 мкг 20.4% 11.4% 489 г
Кобальт, Co 8.386 мкг 10 мкг 83.9% 46.7% 119 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 2.2% 2519 г
Медь, Cu 118.49 мкг 1000 мкг 11.8% 6.6% 844 г
Молибден, Mo 12.514 мкг 70 мкг 17.9% 10% 559 г
Никель, Ni 14.423 мкг ~
Олово, Sn 22.34 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 1.007 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5462 г
Фтор, F 62.31 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6420 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 13.5% 414 г
Цинк, Zn 1.8159 мг 12 мг 15.1% 8.4% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Свинина, запеченная с грибами и помидорами составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 41.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Свинина, запеченная с грибами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 14,8 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 83,9 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 24,2 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Свинина, запеченная с грибами и помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, запеченная с грибами и помидорами, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, запеченная с грибами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы