Рецепт фасоль стрючковая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль стрючковая с яйцом

Фасоль овощная отварная 120 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное 75 г
Способ приготовления

обжарить фасоль и залить яйцом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль стрючковая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.3% 459 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.5% 769 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 12.9% 511 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 12.3% 536 г
Витамин В4, холин 120.67 мг 500 мг 24.1% 15.8% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 10.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 32.425 мкг 400 мкг 8.1% 5.3% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 11.8% 557 г
Витамин D, кальциферол 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 7% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.351 мг 15 мг 22.3% 14.7% 448 г
Витамин Н, биотин 9.712 мкг 50 мкг 19.4% 12.8% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3881 мг 20 мг 11.9% 7.8% 837 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.08 мг 2500 мг 11% 7.2% 909 г
Кальций, Ca 78.91 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1519 г
Натрий, Na 66.01 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1969 г
Сера, S 84.62 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1182 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 10.5% 627 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3067 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 7.6% 869 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.2% 1559 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 31.6% 208 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Медь, Cu 39.9 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2506 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2426 г
Селен, Se 15.24 мкг 55 мкг 27.7% 18.2% 361 г
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15129 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.5337 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.915 г min 16.8 г 23.3% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.439 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность фасоль стрючковая с яйцом составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРЮЧКОВАЯ С ЯЙЦОМ

фасоль стрючковая с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 17,9 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11 %, фосфором - 16 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен фасоль стрючковая с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль стрючковая с яйцом, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль стрючковая с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги