Рецепт Винегрет без огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет без огурцов

Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 50 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Квашеная капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.4% 1514 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.4% 2355 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.2% 741 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2810 г
Органические кислоты 5.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.7 мкг 900 мкг 28.2% 35.9% 355 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.27 мг 5 мг 25.4% 32.4% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.07 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3972 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 15.5% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 5% 2551 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10753 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1674 мг 20 мг 5.8% 7.4% 1713 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.8 мг 2500 мг 11.3% 14.4% 887 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4464 г
Кремний, Si 2.628 мг 30 мг 8.8% 11.2% 1142 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1946 г
Натрий, Na 141.05 мг 1300 мг 10.9% 13.9% 922 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4068 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 7.9% 1616 г
Хлор, Cl 206.14 мг 2300 мг 9% 11.5% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.5 мкг ~
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 72.14 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 6% 2120 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 4032 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 38.9% 328 г
Литий, Li 27.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 16.8% 759 г
Медь, Cu 116.31 мкг 1000 мкг 11.6% 14.8% 860 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 15.7% 816 г
Никель, Ni 5.83 мкг ~
Рубидий, Rb 294.2 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10680 г
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22173 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 21.4% 595 г
Цинк, Zn 0.4221 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без огурцов составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ БЕЗ ОГУРЦОВ

Винегрет без огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 12,2 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 13,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Винегрет без огурцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет без огурцов, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет без огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги