Рецепт Котлеты 02.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 02.12

Фарш свинина-говядина-индейка 01.11 320 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 122 г
Вода, водопроводная, улучшенная 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый (Варка без слива) 43 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Масло подсолнечное 21 г
Помидоры в собственном соку (консервы) 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 02.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.7% 644 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.9% 505 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.9% 1711 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2907 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 5.2% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 6.293 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6356 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 9.7% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.138 мг 15 мг 14.3% 7.1% 702 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.199 мг 20 мг 16% 8% 625 г
Ниацин 0.989 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.22 мг 2500 мг 13.3% 6.6% 750 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4350 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1777 г
Натрий, Na 283.35 мг 1300 мг 21.8% 10.9% 459 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1936 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.3% 601 г
Хлор, Cl 172.85 мг 2300 мг 7.5% 3.7% 1331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 5.4% 925 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 10.7% 466 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Медь, Cu 98.4 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1016 г
Молибден, Mo 2.072 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3378 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 10.58 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 11.705 мкг 55 мкг 21.3% 10.6% 470 г
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17467 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 1.5288 мг 12 мг 12.7% 6.3% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Сахароза 0.447 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
бета Ситостерол 6.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.672 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11.9%
18:2 Линолевая 2.57 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%

Энергетическая ценность Котлеты 02.12 составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 02.12

Котлеты 02.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 21,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты 02.12

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 02.12, калорийность 200,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 02.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты