Рецепт Морковные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковные сырники
| Творог "Крестьянский" 5% | 300 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
Способ приготовления
Творог размять хорошенько с яйцами, морковь потереть на средней тёрке, чуть присолить, добавить манку и оставить для набухания. Можно добавить ванилин и сахзам по вкусу. Ложкой массу выкладывать в муку, формировать лепёшку - и на противень, застеленный бумагой для выпечки. На обвалку ушло 20 г кукурузной муки. печь минут 20 при 190 град.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковные сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.7 мкг | 900 мкг | 48.5% | 30.9% | 206 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 28.6% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 45.72 мг | 500 мг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.357 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 2.5% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 3.796 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.8% | 1317 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4436 мг | 20 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.52 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.6% | 1742 г |
| Кальций, Ca | 112.79 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8596 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Натрий, Na | 52.64 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2470 г |
| Сера, S | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2746 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 14.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 29.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.275 мкг | 10 мкг | 32.8% | 20.9% | 305 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6472 г |
| Медь, Cu | 19.19 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5211 г |
| Молибден, Mo | 1.75 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.794 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35778 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.2365 мг | 12 мг | 2% | 1.3% | 5074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковные сырники составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 65.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЕ СЫРНИКИ
Морковные сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином B2 - 14 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 32,8 %
Чем полезен Морковные сырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жаренка
- Питательная каша "Фитнес утро"
- Майонез
- фаршированные кальмары с грибами и яйцом
- Шоколад 72%
- куриная грудка в отрубях
- Сельдь
- Манная на воде
- хліб домашній подовий "Катеринослав-хліб"
- Тыквенный чизкейк
- Селедка под шубой
- итальянские хлебцы
- Икра лососёвая солёная
- Кокосовая стружка
- Сахар ванильный
- Сырники в духовке
- Куриные котлеты на пару
- Кисель Вишневый
- Омлет на фермерском молоке 3,2%
- рыбные тефтели с творогом
- Сельдереевый
- Десерт Йогуртовый
- запеканка протеиновая 2
- творожное суфле
- Икра мойвы
- Пресервы рыбные
- Заливное из курицы
- Суп рыбный(кижуч дикий)
- смузи 1
- Рассольник
- нут консервированый
- смузи2
- Хлебцы с клюквой
- Минтай тушенный с томатной пастой и овощами
- овощи тушеные
- Croutons (Zwiebel/Knoblauch)
- Вафельное печенье
- Мовенпик карамель с солью
- Протеин шоколадный
- Супер углеводные конфеты
- Борщик
- компливит
- шоколадные конфеты
- Кефир с корицей
- Салат с курицей
- Каша рисовая с тыквой
- Песочное печенье на желтках
- Nuss Nougat Dr. Oetker
- Nugat- Kirsch- Quark Stollen
- Speisequark 40 %
- Хе из щуки
- Сметана 13% "Arla"
- Салат морковный
- 28.11
- Йогурт с сухим молоком
- Овощная смесь от 29.11.16
- яичница 4 белка+1 желток
- овсянка с кефиром и бананом
- Пицца Кальцоне НК
- Маффины протеиновые
- Сыр президент плав.
- блины
- запеканка творожная
- корж молочный
- Смесь ореховая ТРИО (фундук миндаль кешью)
- Смесь орехов Трио ф-м-к
- Активиа био+протеиновая
- набор для солянки
- хлеб старосельский
- штрудель из хлебницы
- Отруби ржаные с черникой
- Баунти
- Кофе с корицей и молоком
- суп грибной(опята) с фрикадельками
- кофе вар.
- Йогурт фруктовый "персик"
- Приправа "Греча по-купечески" ("Магги")
- сыр Хохланд с ветчиной
- вафли Венские с земляникой
- Греча по-купечески
- Нильс конфеты
- булочка с творогом
- Черешня вяленая
- Клюква вяленая
- салат помидоры, огурцы, курица, кинза
- слат лист салата помидор огурец
- Витаминная смесь 1
- Говядина МИРАТОРГ вырезка из лопатки
- Блинчики с творогом
- Сырники
- Паштет Hame
- ГУЛЯШ
- Чизкейк лимонный
- Соевый омлет с шампиньонами
- Чай с 1 ложкой сахара
- Хачапури
- Каша Preston
- омлет
- Торт бисквитный со сгущенкой
- Вафли яшкино
Метки: Как приготовить Морковные сырники, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
