Рецепт Судак запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченный

Судак (Припускание) 206 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1867 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 28.9% 384 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2838 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7200 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 23.721 мкг 400 мкг 5.9% 6.5% 1686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.247 мг 15 мг 15% 16.6% 668 г
Витамин РР, НЭ 6.3673 мг 20 мг 31.8% 35.3% 314 г
Ниацин 1.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.75 мг 2500 мг 8.4% 9.3% 1192 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 3.3% 3366 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1971 г
Натрий, Na 19.23 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6760 г
Сера, S 234.72 мг 1000 мг 23.5% 26.1% 426 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 25.1% 442 г
Хлор, Cl 62.42 мг 2300 мг 2.7% 3% 3685 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 3% 3742 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4.7% 2404 г
Кобальт, Co 24.97 мкг 10 мкг 249.7% 276.8% 40 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3205 г
Медь, Cu 137.33 мкг 1000 мкг 13.7% 15.2% 728 г
Молибден, Mo 4.994 мкг 70 мкг 7.1% 7.9% 1402 г
Никель, Ni 7.491 мкг ~
Фтор, F 37.45 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10681 г
Хром, Cr 68.67 мкг 50 мкг 137.3% 152.2% 73 г
Цинк, Zn 0.8739 мг 12 мг 7.3% 8.1% 1373 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 1.174 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.023 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.623 г ~
Аспарагиновая кислота 2.023 г ~
Глицин 1.261 г ~
Глутаминовая кислота 2.921 г ~
Пролин 1.398 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.025 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~

Энергетическая ценность Судак запеченный составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

Судак запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 249,7 %, медью - 13,7 %, хромом - 137,3 %

Чем полезен Судак запеченный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченный, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы