Рецепт Треска запеченная с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченная с луком и сыром

Треска	378 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	22 г
Лук, сырой	131 г
Сыр, пармезан, твердый	32 г
Майонез Провансаль	15 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная	28 г
Соус соевый Kikkoman	5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	10 г

Способ приготовления

Треску обжарить на растит.масле. Затем уложить в лоток, сверху положить репчатый лук залить смесью из молока, сливок, соевого соуса и майонеза. И сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до зарумянивания сыра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченная с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1108 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	11.7%	563 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	9.5%	691 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2%	3318 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2%	3289 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	1.6%	3965 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	4.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	3.4%	1915 г
Витамин В4, холин	3.44 мг	500 мг	0.7%	0.5%	14535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.076 мг	5 мг	1.5%	1%	6579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	14.056 мкг	400 мкг	3.5%	2.3%	2846 г
Витамин В12, кобаламин	1.08 мкг	3 мкг	36%	23.7%	278 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.7%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.116 мг	15 мг	14.1%	9.3%	709 г
Витамин Н, биотин	6.367 мкг	50 мкг	12.7%	8.4%	785 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.9005 мг	20 мг	19.5%	12.8%	513 г
Ниацин	1.467 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.8 мг	2500 мг	11.3%	7.4%	887 г
Кальций, Ca	106.22 мг	1000 мг	10.6%	7%	941 г
Магний, Mg	27.06 мг	400 мг	6.8%	4.5%	1478 г
Натрий, Na	129.97 мг	1300 мг	10%	6.6%	1000 г
Сера, S	126.42 мг	1000 мг	12.6%	8.3%	791 г
Фосфор, P	196.3 мг	800 мг	24.5%	16.1%	408 г
Хлор, Cl	121.82 мг	2300 мг	5.3%	3.5%	1888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.3 мкг	~
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Йод, I	86.7 мкг	150 мкг	57.8%	38%	173 г
Кобальт, Co	19.055 мкг	10 мкг	190.6%	125.4%	52 г
Марганец, Mn	0.1183 мг	2 мг	5.9%	3.9%	1691 г
Медь, Cu	115.23 мкг	1000 мкг	11.5%	7.6%	868 г
Молибден, Mo	3.437 мкг	70 мкг	4.9%	3.2%	2037 г
Никель, Ni	5.67 мкг	~
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Селен, Se	3.335 мкг	55 мкг	6.1%	4%	1649 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	3.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	103627 г
Хром, Cr	34.98 мкг	50 мкг	70%	46.1%	143 г
Цинк, Zn	0.937 мг	12 мг	7.8%	5.1%	1281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.729 г	~
Гистидин*	0.373 г	~
Изолейцин	0.568 г	~
Лейцин	1.051 г	~
Лизин	1.144 г	~
Метионин	0.378 г	~
Метионин + Цистеин	0.443 г	~
Треонин	0.659 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.642 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.886 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.646 г	~
Аспарагиновая кислота	1.173 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	2.212 г	~
Пролин	0.611 г	~
Серин	0.648 г	~
Тирозин	0.505 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.664 г	min 16.8 г	15.9%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.565 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.091 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.259 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.117 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.063 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Треска запеченная с луком и сыром составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И СЫРОМ

Треска запеченная с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36 %, витамином E - 14,1 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 57,8 %, кобальтом - 190,6 %, медью - 11,5 %, хромом - 70 %

Чем полезен Треска запеченная с луком и сыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска запеченная с луком и сыром, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченная с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Бифштекс из телятины с яйцом

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе