Рецепт Грибы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы со сметаной

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Белый гриб 200 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 15.7% 691 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.1% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 13% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 1.895 мг 5 мг 37.9% 41.2% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 28.672 мкг 400 мкг 7.2% 7.8% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 25.7% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.245 мг 15 мг 21.6% 23.5% 462 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин РР, НЭ 5.9638 мг 20 мг 29.8% 32.4% 335 г
Ниацин 3.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.25 мг 2500 мг 14.1% 15.3% 712 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5260 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Натрий, Na 7.76 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16753 г
Сера, S 42.05 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2378 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 9.9% 1102 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 2.7% 3974 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 4.741 мкг 10 мкг 47.4% 51.5% 211 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 10.1% 1073 г
Медь, Cu 11.9 мкг 1000 мкг 1.2% 1.3% 8403 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Фтор, F 52.49 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7620 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 9.6% 1142 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 3% 3623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.052 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.546 г ~

Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ

Грибы со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 37,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 47,4 %

Чем полезен Грибы со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы со сметаной, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги