Рецепт хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек с овощами

Хек 429 г
Морковь, красная 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 22.3% 382 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.8 мкг 900 мкг 35.5% 30.3% 281 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.85 мг 5 мг 37% 31.5% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 9.5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 17.324 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2309 г
Витамин В12, кобаламин 2.76 мкг 3 мкг 92% 78.4% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 6.9% 1236 г
Витамин D, кальциферол 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 14.7% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2315 г
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2726 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.4416 мг 20 мг 27.2% 23.2% 368 г
Ниацин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.4 мг 2500 мг 21.2% 18.1% 472 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Магний, Mg 52.05 мг 400 мг 13% 11.1% 768 г
Натрий, Na 91.09 мг 1300 мг 7% 6% 1427 г
Сера, S 236.86 мг 1000 мг 23.7% 20.2% 422 г
Фосфор, P 292.5 мг 800 мг 36.6% 31.2% 274 г
Хлор, Cl 220.87 мг 2300 мг 9.6% 8.2% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1491 г
Йод, I 185.23 мкг 150 мкг 123.5% 105.3% 81 г
Кобальт, Co 26.354 мкг 10 мкг 263.5% 224.6% 38 г
Литий, Li 0.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 7% 1214 г
Медь, Cu 216.93 мкг 1000 мкг 21.7% 18.5% 461 г
Молибден, Mo 8.622 мкг 70 мкг 12.3% 10.5% 812 г
Никель, Ni 8.051 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 805.09 мкг 4000 мкг 20.1% 17.1% 497 г
Хром, Cr 63.26 мкг 50 мкг 126.5% 107.8% 79 г
Цинк, Zn 1.1826 мг 12 мг 9.9% 8.4% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 0.795 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 0.969 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.318 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.437 г ~

Энергетическая ценность хек с овощами составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ОВОЩАМИ

хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B12 - 92 %, витамином D - 17,3 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 21,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 36,6 %, йодом - 123,5 %, кобальтом - 263,5 %, медью - 21,7 %, молибденом - 12,3 %, фтором - 20,1 %, хромом - 126,5 %

Чем полезен хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек с овощами, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы