Рецепт кальмар с овощами по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмар с овощами по китайски

Уксус 9%	20 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)	50 г
Кальмар (мясо)	370 г
Лук репчатый	245 г
Перец болгарский, сырой	80 г
Морковь, желтая	40 г
Крахмал картофельный	20 г
Чеснок, сырой	15 г
Сахар песок	20 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	60 г
Соевый соус	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар с овощами по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.2 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1293 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.8%	987 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.6%	800 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.9%	2639 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.8%	2000 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.3%	3285 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
альфа Каротин	1.306 мкг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.3%	6024 г
бета Криптоксантин	2.776 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.224 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2%	3913 г
Витамин В4, холин	1 мг	500 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	1%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	6.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	11.143 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3590 г
Витамин C, аскорбиновая	11.33 мг	90 мг	12.6%	9.7%	794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.821 мг	15 мг	12.1%	9.3%	824 г
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	22026 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.1493 мг	20 мг	15.7%	12.1%	635 г
Ниацин	1.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.07 мг	2500 мг	7.4%	5.7%	1351 г
Кальций, Ca	30.28 мг	1000 мг	3%	2.3%	3303 г
Магний, Mg	41.15 мг	400 мг	10.3%	7.9%	972 г
Натрий, Na	393.11 мг	1300 мг	30.2%	23.2%	331 г
Сера, S	84.45 мг	1000 мг	8.4%	6.5%	1184 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	11.4%	677 г
Хлор, Cl	8.82 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.2 мкг	~
Бор, B	58.2 мкг	~
Ванадий, V	4.04 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	3.3%	2344 г
Йод, I	114.22 мкг	150 мкг	76.1%	58.4%	131 г
Кобальт, Co	37.199 мкг	10 мкг	372%	285.7%	27 г
Литий, Li	0.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.1721 мг	2 мг	8.6%	6.6%	1162 г
Медь, Cu	606.06 мкг	1000 мкг	60.6%	46.5%	165 г
Молибден, Mo	8.367 мкг	70 мкг	12%	9.2%	837 г
Никель, Ni	5.148 мкг	~
Рубидий, Rb	119 мкг	~
Селен, Se	0.242 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Фтор, F	9.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40040 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8065 г
Цинк, Zn	0.9507 мг	12 мг	7.9%	6.1%	1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.611 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.746 г	~
Лизин	0.739 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.789 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	51.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	59.265 мг	~
Кампестерол	11.571 мг	~
Стигмастерол	3.429 мг	~
бета Ситостерол	38.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.942 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.826 г	min 16.8 г	10.9%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.751 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.673 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.941 г	от 11.2 до 20.6 г	35.2%	27%
18:2 Линолевая (ud)	3.31 г	~
18:2 прочие изомеры	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.151 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.393 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.018 г	~

Энергетическая ценность кальмар с овощами по китайски составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ОВОЩАМИ ПО КИТАЙСКИ

кальмар с овощами по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 76,1 %, кобальтом - 372 %, медью - 60,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен кальмар с овощами по китайски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кальмар с овощами по китайски, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар с овощами по китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе