Рецепт Голубцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой

Пекинская капуста 300 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 150 г
Оливковое масло 15 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 17.9% 738 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.6 мкг 900 мкг 39.4% 51.8% 254 г
бета Каротин 2.151 мг 5 мг 43% 56.6% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 7.8% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 13.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 17.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 30.596 мкг 400 мкг 7.6% 10% 1307 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.98 мг 90 мг 14.4% 18.9% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22026 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 39.7% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.408 мг 20 мг 12% 15.8% 831 г
Ниацин 3.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.12 мг 2500 мг 9% 11.8% 1115 г
Кальций, Ca 46.53 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2149 г
Кремний, Si 5.056 мг 30 мг 16.9% 22.2% 593 г
Магний, Mg 41.83 мг 400 мг 10.5% 13.8% 956 г
Натрий, Na 663.45 мг 1300 мг 51% 67.1% 196 г
Сера, S 103.17 мг 1000 мг 10.3% 13.6% 969 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 13.3% 991 г
Хлор, Cl 1026.3 мг 2300 мг 44.6% 58.7% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 16.96 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2108 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5576 г
Кобальт, Co 4.182 мкг 10 мкг 41.8% 55% 239 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 9.1% 1453 г
Медь, Cu 71.98 мкг 1000 мкг 7.2% 9.5% 1389 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 12.8% 1026 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 8.59 мкг 55 мкг 15.6% 20.5% 640 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11703 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 11.4% 1155 г
Цинк, Zn 0.7473 мг 12 мг 6.2% 8.2% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Голубцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 30,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 16,9 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы