Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 244 г
Морковь отварная по 2-40 63 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 234 г
Огурец соленый 152 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Горошек зеленый. Консервы 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2228 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.3% 1806 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.3% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.6% 909 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2789 г
Зола 1.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 23.3% 570 г
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 25.1% 526 г
Лютеин + Зеаксантин 8.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 32.557 мкг 400 мкг 8.1% 10.7% 1229 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 9.4% 1413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 12.3% 1073 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22124 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7833 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2553 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.07 мг 2500 мг 12.8% 16.9% 781 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5590 г
Кремний, Si 1.887 мг 30 мг 6.3% 8.3% 1590 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 7.8% 1686 г
Натрий, Na 343.34 мг 1300 мг 26.4% 34.9% 379 г
Сера, S 4.33 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23095 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 7.9% 1674 г
Хлор, Cl 109.26 мг 2300 мг 4.8% 6.3% 2105 г
Микроэлементы
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2299 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 8.5% 1572 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 3.8% 3484 г
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 12.2% 1085 г
Медь, Cu 73.48 мкг 1000 мкг 7.3% 9.7% 1361 г
Молибден, Mo 1.917 мкг 70 мкг 2.7% 3.6% 3652 г
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9182 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 3.3% 4024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Сахароза 0.11 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 21.2%
18:2 Линолевая 1.792 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, калием - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы