Рецепт Баклажаны с грибами тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с грибами тушенные

Баклажаны (Жарка)	542 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Чеснок луковица (Жарка)	8 г
Сельдерей (Жарка)	93 г
Грибы, вареные, без соли	180 г
Вода, водопроводная, питьевая	50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	25 г

Способ приготовления

Баклажаны нарезать, посолить и отложить. Жарить: лук чеснок, сельдерей. Затем баклажаны сполоснуть, отжать и добавить к овощам, затем добавить грибы,воду, соль-перец-зелень. Ставим на "рис" 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с грибами тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.7 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3321 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.9%	5067 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	11.6%	1697 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.7%	5214 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	25.6%	769 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	7.5%	2619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.7 мкг	900 мкг	8.3%	16.4%	1205 г
бета Каротин	0.449 мг	5 мг	9%	17.8%	1114 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	12%	1651 г
Витамин В4, холин	4.76 мг	500 мг	1%	2%	10504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	19.5%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	14.6%	1351 г
Витамин В9, фолаты	19.66 мкг	400 мкг	4.9%	9.7%	2035 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	12.4%	1576 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	22727 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.414 мг	15 мг	9.4%	18.5%	1061 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	56180 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6568 мг	20 мг	8.3%	16.4%	1207 г
Ниацин	0.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.25 мг	2500 мг	10.5%	20.7%	957 г
Кальций, Ca	19.98 мг	1000 мг	2%	3.9%	5005 г
Магний, Mg	13.45 мг	400 мг	3.4%	6.7%	2974 г
Натрий, Na	22.67 мг	1300 мг	1.7%	3.4%	5734 г
Сера, S	16.42 мг	1000 мг	1.6%	3.2%	6090 г
Фосфор, P	49.9 мг	800 мг	6.2%	12.2%	1603 г
Хлор, Cl	34.13 мг	2300 мг	1.5%	3%	6739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	583.4 мкг	~
Бор, B	86.5 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	8.7%	2267 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	8721 г
Кобальт, Co	1.249 мкг	10 мкг	12.5%	24.7%	801 г
Марганец, Mn	0.1963 мг	2 мг	9.8%	19.3%	1019 г
Медь, Cu	215.94 мкг	1000 мкг	21.6%	42.6%	463 г
Молибден, Mo	6.675 мкг	70 мкг	9.5%	18.7%	1049 г
Никель, Ni	0.296 мкг	~
Рубидий, Rb	46.9 мкг	~
Селен, Se	2.778 мкг	55 мкг	5.1%	10.1%	1980 г
Фтор, F	16.78 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	23838 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Цинк, Zn	0.4808 мг	12 мг	4%	7.9%	2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.567 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	37.7%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.137 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.767 г	min 16.8 г	10.5%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.757 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.756 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.932 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.93 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.884 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с грибами тушенные составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ ТУШЕННЫЕ

Баклажаны с грибами тушенные богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,5 %, медью - 21,6 %

Чем полезен Баклажаны с грибами тушенные

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с грибами тушенные, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с грибами тушенные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Салат тыква, фасоль, фета

Котлеты куриные рубленые с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе