Рецепт Щи с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с капустой и грибами

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Опята 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4% 3129 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.5% 800 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.5% 1935 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 1.2% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.219 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 21.6% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.179 мг 15 мг 14.5% 18% 688 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21459 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 36.6% 339 г
Витамин РР, НЭ 2.2028 мг 20 мг 11% 13.6% 908 г
Ниацин 1.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.79 мг 2500 мг 14% 17.4% 717 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 3.7% 3297 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2336 г
Натрий, Na 8.48 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15330 г
Сера, S 39.86 мг 1000 мг 4% 5% 2509 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.6% 1896 г
Хлор, Cl 36.6 мг 2300 мг 1.6% 2% 6284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.4 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 5% 2510 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4601 г
Кобальт, Co 3.73 мкг 10 мкг 37.3% 46.3% 268 г
Литий, Li 17.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 10.7% 1159 г
Медь, Cu 90.91 мкг 1000 мкг 9.1% 11.3% 1100 г
Молибден, Mo 6.527 мкг 70 мкг 9.3% 11.5% 1072 г
Никель, Ni 8.858 мкг ~
Рубидий, Rb 227.5 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26190 г
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 12.8% 975 г
Цинк, Zn 0.4685 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.843 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Щи с капустой и грибами составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Щи с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 29,5 %, витамином PP - 11 %, калием - 14 %, кобальтом - 37,3 %

Чем полезен Щи с капустой и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с капустой и грибами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы