Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Варка без слива) 230 г
Яблоки (Варка без слива) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 86 г
Фруктоза 76 г
Способ приготовления

Масло 100 гр комнатной температуры растереть с фруктозой 75 гр (сахаром, 150 гр), добавить 3 яйца, смешать. Добавить яблоко 1 и тыкву 300 гр, тертые на средней терке, предварительно хорошо отжатые. Вмешать муку 250 гр с разрыхлителем 1 ч.л. Выпекать при 180 гр 30-40 минут (или до сухой лучины)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 кКал 1684 кКал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3% 1134 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7.9% 427 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 5.9% 579 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 156.2 г 2273 г 6.9% 2.3% 1455 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 8.1% 418 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.7% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В4, холин 70.28 мг 500 мг 14.1% 4.8% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.6% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 16.226 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2465 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.2% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин Н, биотин 4.889 мкг 50 мкг 9.8% 3.3% 1023 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.066 мг 20 мг 10.3% 3.5% 968 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.18 мг 2500 мг 6.8% 2.3% 1478 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 1% 3459 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Натрий, Na 232.98 мг 1300 мг 17.9% 6.1% 558 г
Сера, S 68.7 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 3.4% 989 г
Хлор, Cl 45.77 мг 2300 мг 2% 0.7% 5025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 33.26 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 2.5% 1375 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2896 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 10.4% 326 г
Марганец, Mn 0.2325 мг 2 мг 11.6% 3.9% 860 г
Медь, Cu 125.14 мкг 1000 мкг 12.5% 4.2% 799 г
Молибден, Mo 6.401 мкг 70 мкг 9.1% 3.1% 1094 г
Никель, Ni 2.54 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 8.701 мкг 55 мкг 15.8% 5.4% 632 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 48.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8170 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.077 г ~
Сахароза 0.321 г ~
Фруктоза 0.864 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.47 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.237 г ~
12:0 Лауриновая 0.304 г ~
14:0 Миристиновая 0.991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.379 г min 16.8 г 26.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 156.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, холином - 14,1 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,5 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты