Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Яйцо гусиное целиком, сырое, свежее 0 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Подосиновики 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.8% 1689 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6% 1074 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 3.7% 1731 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 5.6% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.651 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.9% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 6.6% 974 г
Витамин Н, биотин 3.233 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1547 г
Витамин РР, НЭ 2.2795 мг 20 мг 11.4% 7.3% 877 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.68 мг 2500 мг 12% 7.7% 831 г
Кальций, Ca 65.63 мг 1000 мг 6.6% 4.2% 1524 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 2% 3180 г
Натрий, Na 264.28 мг 1300 мг 20.3% 13% 492 г
Сера, S 52.26 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1914 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 10.6% 601 г
Хлор, Cl 411.87 мг 2300 мг 17.9% 11.5% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.1 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 44.81 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 21.2% 302 г
Литий, Li 14.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1129 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 4.6% 1390 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1311 г
Никель, Ni 1.725 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 153.3 мкг ~
Селен, Se 5.463 мкг 55 мкг 9.9% 6.3% 1007 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19002 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1623 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, калием - 12 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 33,1 %

Чем полезен Блины

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы