Рецепт салат типа "оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат типа "оливье"

Капуста пекинская 400 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
куриная пастрома из филе 120 г
Соленые огурцы 110 г
Молоко коровье сырое 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат типа "оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.4% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.2% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.6% 1538 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.2% 2643 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 11.6% 1406 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 4.1% 3968 г
бета Криптоксантин 1.794 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10.9% 1488 г
Витамин В4, холин 37.64 мг 500 мг 7.5% 12.2% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 10.1% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.838 мкг 400 мкг 7.2% 11.7% 1387 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 8.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 20.1% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 4.4% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 3.3% 5068 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.427 мкг 50 мкг 6.9% 11.3% 1459 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 18.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.2553 мг 20 мг 11.3% 18.4% 887 г
Ниацин 1.49 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.62 мг 2500 мг 7.3% 11.9% 1362 г
Кальций, Ca 64.8 мг 1000 мг 6.5% 10.6% 1543 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 10.6% 1536 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 9.3% 1752 г
Натрий, Na 93.95 мг 1300 мг 7.2% 11.7% 1384 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3101 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 17.1% 956 г
Хлор, Cl 93.9 мг 2300 мг 4.1% 6.7% 2449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2397 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 5.2% 3145 г
Кобальт, Co 2.815 мкг 10 мкг 28.2% 46% 355 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 9% 1807 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 9.8% 1655 г
Молибден, Mo 5.339 мкг 70 мкг 7.6% 12.4% 1311 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Селен, Se 4.708 мкг 55 мкг 8.6% 14% 1168 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30984 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 14.7% 1114 г
Цинк, Zn 0.5692 мг 12 мг 4.7% 7.7% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 0.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность салат типа "оливье" составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТИПА "ОЛИВЬЕ"

салат типа "оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен салат типа "оливье"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат типа "оливье", калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат типа "оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты