Рецепт Салат столовая 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат столовая 1

Ветчина особая 100 г
Фасоль, зерно 100 г
Сыр российский 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь, желтая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат столовая 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.9% 673 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 12.3% 320 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.2% 1780 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 3.6% 1092 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 4.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 20.417 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1959 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.5% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.367 мг 15 мг 35.8% 14.1% 279 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.786 мг 20 мг 18.9% 7.4% 528 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.67 мг 2500 мг 14.9% 5.9% 671 г
Кальций, Ca 191.17 мг 1000 мг 19.1% 7.5% 523 г
Кремний, Si 15.333 мг 30 мг 51.1% 20.1% 196 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 3.9% 1021 г
Натрий, Na 412.17 мг 1300 мг 31.7% 12.5% 315 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 3.8% 1047 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 11.1% 356 г
Хлор, Cl 20.17 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 48.17 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 4.2% 947 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 13.6% 290 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 5% 779 г
Медь, Cu 118.33 мкг 1000 мкг 11.8% 4.6% 845 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 5.5% 707 г
Никель, Ni 29.867 мкг ~
Селен, Se 4.15 мкг 55 мкг 7.5% 3% 1325 г
Титан, Ti 25 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2304 г
Цинк, Zn 1.185 мг 12 мг 9.9% 3.9% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.993 г min 16.8 г 23.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.658 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат столовая 1 составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТОЛОВАЯ 1

Салат столовая 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином E - 35,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,9 %, кальцием - 19,1 %, кремнием - 51,1 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат столовая 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат столовая 1, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат столовая 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты