Рецепт грузди в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грузди в сметане

Груздь	800 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Чеснок луковица (Припускание)	30 г
соль морская	3 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	8 г
Вода	90 г

Способ приготовления

замочить на три дня,меняя воду,отварить,промыть в дуршлаге кипятком,обжарить на сковороде,добавить сметану и потушить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грузди в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.7%	2815 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	11.7%	1600 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.6%	7300 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	17.7%	1053 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	6.5%	2827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	2%	9474 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.2%	125000 г
бета Криптоксантин	0.212 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.904 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	25.7%	726 г
Витамин В4, холин	1.07 мг	500 мг	0.2%	0.4%	46729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	2%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	2.6%	7143 г
Витамин В9, фолаты	0.176 мкг	400 мкг			227273 г
Витамин C, аскорбиновая	9.69 мг	90 мг	10.8%	20.1%	929 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.561 мг	15 мг	3.7%	6.9%	2674 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.533 мг	20 мг	2.7%	5%	3752 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	28.29 мг	2500 мг	1.1%	2%	8837 г
Кальций, Ca	18.82 мг	1000 мг	1.9%	3.5%	5313 г
Магний, Mg	3.15 мг	400 мг	0.8%	1.5%	12698 г
Натрий, Na	4.68 мг	1300 мг	0.4%	0.7%	27778 г
Сера, S	2.43 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	41152 г
Фосфор, P	10.5 мг	800 мг	1.3%	2.4%	7619 г
Хлор, Cl	1.51 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	152318 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.304 мг	18 мг	1.7%	3.2%	5921 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	37500 г
Кобальт, Co	0.397 мкг	10 мкг	4%	7.4%	2519 г
Марганец, Mn	0.0833 мг	2 мг	4.2%	7.8%	2401 г
Медь, Cu	10.8 мкг	1000 мкг	1.1%	2%	9259 г
Селен, Se	0.64 мкг	55 мкг	1.2%	2.2%	8594 г
Фтор, F	13.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	29873 г
Цинк, Zn	0.0742 мг	12 мг	0.6%	1.1%	16173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.406 мг	~
бета Ситостерол	2.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.284 г	min 16.8 г	1.7%	3.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.283 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.709 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.708 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность грузди в сметане составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУЗДИ В СМЕТАНЕ

грузди в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %

Чем полезен грузди в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грузди в сметане, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грузди в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе