Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Яичный желток куриный (Запекание) 90 г
Крупа манная 80 г
Изюм (Припускание) 40 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6% 555 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.7% 344 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 3.6% 916 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5262 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 6.1% 549 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 4.9% 687 г
Витамин В4, холин 105.23 мг 500 мг 21% 7% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 30.64 мкг 400 мкг 7.7% 2.6% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 10.4% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 3.7% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3012 г
Витамин Н, биотин 8.927 мкг 50 мкг 17.9% 6% 560 г
Витамин РР, НЭ 3.6424 мг 20 мг 18.2% 6.1% 549 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.51 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Кальций, Ca 124.05 мг 1000 мг 12.4% 4.2% 806 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8021 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 1.7% 1998 г
Натрий, Na 45.14 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2880 г
Сера, S 142.43 мг 1000 мг 14.2% 4.8% 702 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 9.1% 367 г
Хлор, Cl 137.93 мг 2300 мг 6% 2% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 2.2% 1522 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 14.9% 224 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 0.7% 4988 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 2.5% 1315 г
Молибден, Mo 7.852 мкг 70 мкг 11.2% 3.7% 891 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 24.989 мкг 55 мкг 45.4% 15.2% 220 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13803 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Цинк, Zn 0.6183 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.54 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.66 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты 6.325 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 1.14 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.546 г ~
6:0 Капроновая 0.312 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.359 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 2.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.367 г min 16.8 г 26% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 298,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 21 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином D - 11 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 298,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты