Рецепт овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи в духовке

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная 263 г
Лук репчатый (Жарка) 282 г
Подсолнечное масло 96 г
Кабачок (Жарка) 877 г
Картофель (Жарка) 465 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 520 г
сыр витязь 105 г
майонез киселевский 130 г
Морковь (Жарка) 230 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 250 г
Активиа Питьевая Натуральная 103 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.7% 1689 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13% 609 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.4% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.9 мкг 900 мкг 22% 17.4% 455 г
бета Каротин 1.183 мг 5 мг 23.7% 18.7% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 11.074 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 14.9% 530 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.899 мг 15 мг 12.7% 10% 790 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9208 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.5794 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Ниацин 0.621 мг ~
Бетаин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.23 мг 2500 мг 11.1% 8.8% 899 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5562 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2365 г
Натрий, Na 162.94 мг 1300 мг 12.5% 9.9% 798 г
Сера, S 15.85 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6309 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 4.9% 1606 г
Хлор, Cl 253.77 мг 2300 мг 11% 8.7% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.5 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 26.62 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3005 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 21.2% 372 г
Литий, Li 14.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2331 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 5.3% 1487 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2154 г
Никель, Ni 3.815 мкг ~
Рубидий, Rb 171.5 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 5.8% 1357 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31471 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.523 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность овощи в духовке составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 12,7 %, калием - 11,1 %, хлором - 11 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен овощи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи в духовке, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги